Temna čokolada Valrhona Feves Tulakalum 75 % 3 kg

Podroben opis izdelka

Temna čokolada Valrhona Feves Tulakalum 75 % 3 kg

Za prvi vtis te čokolade je značilna izrazita kislost, ki se elegantno zlije s subtilno sladkostjo začimb. Njegov profil okusa z nižjo vsebnostjo sladkorja in prijetno grenkobo se še naprej razcveti v okusne note zrelega sadja.

Čista kakavova zrna iz Belizeja, regija Cayo
Glavni profil: saden. Dodatna nota: začinjeno. Posebna nota: kakavova pulpa
Optimalna uporaba: smetana in ganache
Druge priporočene uporabe: premazi, oblikovanje, tablete, pene, sladoledi in sorbeti

Sestavine: kakavova zrna iz Belizeja, rjavi sladkor, kakavovo maslo, vanilija.

Alergeni: Mleko (proizvedeno v obratu, kjer se uporablja mleko). Lahko vsebuje: oreščke, sojo.

Hranilne vrednosti na 100 g:

• Energijska vrednost: 573,5 kcal / 2376 kJ
• Maščobe: 43,4 g
• Od tega nasičene maščobne kisline: 26,3 g
• Ogljikovi hidrati: 29,1 g
• Od tega sladkorji: 25,1 g
• Beljakovine: 9,4 g
• Sol: 0,02 g
• Vlaknine: 14,3 g